Il
Limoncino della Flavia
La nostra amica Flavia ci ha regalato una volta una bottiglia del suo limoncino. Visto che č una farmacista ci sa sicuramente fare, con queste preparazioni…
Le abbiamo chiesto la
ricetta e prontamente la pubblichiamo.
Per due bottiglie
Gli ingredienti:
7 limoni non trattati
1 litro di alcool puro
700 gr zucchero
400 gr acqua
La preparazione
Con
un pelapatate togliere la buccia dei limoni (solamente il giallo, non la parte
bianca!).
Metterle
in infusione con l'alcool puro per 15 giorni.
Trascorso
questo periodo togliere le bucce dall'alcool.
A
parte far sciogliere a caldo lo zucchero con l'acqua.
Lasciar
raffreddare lo sciroppo e unirlo quindi all'infuso
Filtrare
il tutto con cotone o garza.
Imbottigliare
e lasciar riposare per almeno un mese prima di consumarlo.
Salute!