Lasagne
al forno del pescatore
Questa ricetta l'abbiamo elaborata apposta per il cenone di San Silvestro del 31 dicembre 2001!
È stata molto apprezzata, ecco come prepararla:
Per sei persone
Gli ingredienti:
Lasagne: q.b.
Per il ragù di mare:
gr. 100 tonno fresco, gr. 100 merluzzo, pomodori pelati, aneto, sale, pepe e
misto verdure per soffritto (aglio, carote, sedano e cipolla)
Inoltre:
gr. 100 besciamella, gr. 100 yogurth.
Quindi gr. 100 salmone
affumicato a fette e aneto fresco, q.b.
La preparazione:
Verrà pubblicata al più presto!
Comunque
si tratta di preparare un ragù di mare,
quindi
di cuocere le lasagne,
cospargerle
per ogni strato di pasta col ragù, le fette di salmone spolverate di aneto
fresco e quindi il misto di yogurth e besciamella.
Quindi
coprire con altre lasagne e ricominciare.
L'ultimo
strato di pasta andrà coperto solo dalla besciamella e yogurth e cosparso di
pangrattato.
Infornare
quaranta minuti a 180° e mangiare!
Appena
sistemiamo il sito completiamo la descrizione. Comunque con un po' di pazienza
potreste già riuscire a provarla!
Buon Appetito!