Maccheroncini con la salsiccia

╚ una nostra interpretazione di un piatto che, sicuramente, esiste ed Ŕ giÓ codificato.

Chi l'ha provato l'ha molto gradito!

Per quattro persone

Gli ingredienti:

Gr - 300 maccheroncini rigati
Gr - 200 luganega
Pz - 1 cipolla
Qb - Olio d'oliva
Qb - pecorino grattugiato
Ad.Lib. - peperoncino
Sale e pepe

La preparazione

 In una padella di ferro rosolare a fuoco lento la cipolla.
 Aggiungere a fuoco pi¨ vivo la luganega a tocchetti e insaporire col peperoncino.
 Contemporaneamente lessare al dente in acqua salata i maccheroncini.
 Scolare la pasta e saltarla in padella con gli altri ingredienti aggiungendo il pecorino grattugiato, pepare con giudizio.
 Servire in tavola direttamente dalla padella.

Buon Appetito!