Il Limoncino della Flavia

La nostra amica Flavia ci ha regalato una volta una bottiglia del suo limoncino. Visto che č una farmacista ci sa sicuramente fare, con queste preparazioni…

Le abbiamo chiesto la ricetta e prontamente la pubblichiamo.

Per due bottiglie

Gli ingredienti:

7 limoni non trattati
1 litro di alcool puro
700 gr zucchero
400 gr acqua

La preparazione

 Con un pelapatate togliere la buccia dei limoni (solamente il giallo, non la parte bianca!).
 Metterle in infusione con l'alcool puro per 15 giorni.
 Trascorso questo periodo togliere le bucce dall'alcool.
 A parte far sciogliere a caldo lo zucchero con l'acqua.
 Lasciar raffreddare lo sciroppo e unirlo quindi all'infuso
 Filtrare il tutto con cotone o garza.
 Imbottigliare e lasciar riposare per almeno un mese prima di consumarlo.

Salute!